Tempi grami. L’emergenza ci porta, forse a torto e con eccessivo e immotivato allarmismo, a accumulare provviste che, a volte, avanzano divenendo poco appetibili. Come il pane raffermo, ancora commestibile, ma duro, visto che d’istinto siamo portati a comprarne più del necessario, cosa che spesso accade anche in tempi non sospetti. Ecco allora, direttamente dalla…
Giovanni Santi doveva essere ben apprezzato alla corte urbinate e in tutto il territorio del Montefeltro e non solamente per le sue pale, ma anche per l’attività di ritrattista. Un genere che aveva evidentemente permesso al suo nome di varcare i confini del ducato di Urbino, visto che nel 1493 fu invitato da Isabella…
Si dirà che sono fissato con le patate, effettivamente mi piacciono, e poi è uno di quei cibi che si hanno sempre per casa e possono risolverti dei problemi culinari. Questa volta Patate al latte, un contorno gustoso e insolito, facile, che mi viene direttamente dal Veneto. Anzi dal Vicentino. INGREDIENTI PER 4…
È arrivato. Ospite indesiderato. Non ha ancora preso possesso di questo corpo, ma si aggira, minaccioso, misterioso, ambiguo e sicuro della propria potenza. Come un cecchino dalla trincea della Grande Guerra, o come il killer che si nasconde dietro l’anta della finestra del palazzo a lastroni di marmo del centro di Sarjevo, all’incrocio di…
Arte e Letteratura sono una grande passione, ma è bene coadiuvarle con qualcosa che, almeno per un po’, distragga e, magari, sia anche utile. Nel mio caso è la cucina. Adoro cucinare, forse anche più che mangiare, e spesso creare nuove ricette o apportare varianti a quelle già esistenti. Naturalmente prima le testo su di…
